Komfyrer som Co68gmp9 fra SMEG, er en favoritt blant profesjonelle kokker fordi den har en gasstopp. Her kan du nemlig skifte temperatur på blusset lynraskt, og få bedre kontroll på stekingen. Til gjengjeld krever den en ekstra tanke ved montering. Den skal nemlig kobles til en gassforsyning, eller til en gassbeholder. Du kan velge mellom 4 kokesoner, eller ha dem alle i gang samtidig. I ovnen har du en kapasitet på 68 liter. Med damprengjøringsprogrammet kan du bruke vann til å løsne matrester og fett fra innsiden. Du heller bare vann i langpannen og kjører programmet, så blir det litt enklere å gjøre ovnen ren.
