Fordelen ved en komfyr med gasstopp, som Tr62bl fra SMEG, er at den lar deg skifte temperatur lynraskt. Derfor er disse også en favoritt blant profesjonelle koker, fordi de kan utfolde seg kulinarisk. Den krever litt mer tanke ved montering, fordi den skal kobles til gassforsyning, eller til en gassbeholder. Du kan velge mellom 4 kokesoner, eller ha dem alle i gang samtidig. I ovnen har du en kapasitet på 65 liter.